Chłodnictwo i jego rozwój
OpublikowanoNajwcześniej dostępnymi substancjami wykorzystywanymi do chłodzenia były lód i śnieg. Już kilka tysięcy lat temu Chińczycy stosowali je w celu chłodzenia napojów. Sprowadzali również z gór ogromne bloki lodowe i potrafili przechowywać je aż do lata. Wikingowie natomiast pod koniec zimy zakopywali w okolicach domostw żywność razem z lodem, Rzymianie również sprowadzali śnieg z gór, […]